Voorbereiding
- Schil alle groenten (Universele Dunschiller). Was ze, laat uitlekken en snij in kleinere stukken. Hak de groenten fijn met behulp van de SuperSonic Chopper large.
- Kook de fijngehakte groenten met het water in de MicroCook Schenkkan 1 l gedurende 8 min op 600 watt.
- Laat 5 min rusten na het koken. Laat vervolgens uitlekken in het Dubbel Vergiet en gebruik de Pureerstaaf om het laatste vocht uit de groenten te krijgen. Laat afkoelen.
- Verwarm de oven zonder rooster voor op 210 °C.
- Klop de eieren en de melk in de Ultimate mixing bowl 3,5 l en roer er de instantpuree onder. Voeg de groenten, het zout en de peper toe en roer tot een homogene bereiding met de Silicone Spatel.
- Bevestig de rechthoekige inzet op de Krok-Toren en plaats het geheel op de plaat. Blokkeer de inzet met de spatel. Vul de toren met de bereiding. Druk de bereiding lichtjes aan met behulp van de duwer. Verwijder de spatel en duw de bereiding door de toren op de plaat.
- Snij iedere staaf in 4 gelijke kroketten met behulp van de spatel. Plaats het MultiFlex Ovenblad op het koude ovenrooster en leg er de kroketten op.
- Bak 20 min op 210 °C. Heerlijk bij gegrild vlees of gebakken vis.
Ingrediënten
Voor 8 porties
- 150 g wortelen
- 200 g courgettes
- 100 g prei
- 25 ml water
- 2 eieren
- 60 ml melk
- 60 g instantpuree
- zout en peper
