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Sauce cacahuète thaï
Préparation
- À l’aide du SuperSonic Chopper Medium, hachez l’ail, le piment et le gingembre.
- Ajoutez le reste des ingrédients, tirez la corde 20 à 30 fois, jusqu’à l’obtention d’un consistance homogène.
Notes complémentaires
Délicieux avec des salades, des rouleaux de printemps, du poisson grillé ou comme sauce pour des bâtonnets de légumes.
Ingrédients
Pour 6 portions
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge
- 2 cm de gingembre frais pelé et coupé
- 120 g de beurre de cacahuète
- 45 ml (3 c. à s.) de sauce soja
- 30 ml (2 c. à s.) de sucre ou miel
- 60 ml (4 c. à s.) de jus de citron vert
